植物ベースの食品・飲料市場は、今後5年間でCAGR 9.28%を記録すると予測される。 消費者の健康に対する意識が高まっている昨今、コレステロールの低下、血糖値の安定、炎症の抑制、免疫システムのサポートなど、菜食に関連するさまざまな健康上の利点により…