Stratistics MRCによると、世界の栄養補助食品市場は2023年に5億9,624万ドルを占め、2030年には11億8,653万ドルに達すると予測されている。栄養補助食品（Nutraceuticals）とは、食品に含まれる基本的な栄養価以上の健康上の利点を提供する、食品源から得られるあらゆる製品を表す広義の用語である。栄養補助食品は、全体的な健康の改善、症状のコントロール、がん性増殖の予防のために使用される非特異的な生物学的治療法である。栄養補助食品とその関連製品の生産を説明するために、原産地がよく使われる。天然由来、薬理学的条件、化学的構成に基づいて、栄養補助食品は異なるカテゴリーに分けられる。
Trust for America's Health（TFAH）の第19回年次報告書によると、2022年に肥満率が35％を超えたのは米国の19州で、2021年の16州から増加している。
世界の栄養補助食品市場は予測期間中に成長を促進すると予想される。抗酸化物質は、酸化ストレスを引き起こす危険なフリーラジカルに対する身体の防御を助ける物質であり、慢性疾患、炎症、老化など多くの健康問題に関連している。栄養補助食品市場を牽引しているのは、ポリフェノール、フラボノイド、カロテノイドのような、機能特異的で的を絞った健康効果を持つ抗酸化物質の創出である。例えば、緑茶、ベリー類、その他の植物由来の抗酸化物質は、潜在的な抗老化、抗炎症、免疫力向上などの特性を売りにした栄養補助食品に組み込まれている。
世界の栄養補助食品市場は、予測期間中の成長を妨げると予想される。栄養補助食品の利点のリストは長く、増え続けているが、いくつかの副作用もある。その結果、安全性の問題がある。成分の安全性は、安全性に関する大きな懸念事項である。ハーブ、植物、ビタミン、ミネラル、その他の生理活性物質は、栄養補助食品に含まれる数多くの成分のほんの一部にすぎない。とはいえ、栄養補助食品に使われている成分のすべてが万人に適しているわけではない。アレルギー反応を起こす栄養補助食品も少なくない。投与量、製造手順、標準化された安全性評価の不在は、安全性の懸念を高める追加的要因である。製造方法と品質管理基準の不一致は製品の品質と安全性に影響を及ぼし、栄養補助食品の過剰使用や不適切な使用は悪影響を及ぼす可能性がある。
世界の栄養補助食品市場は予測期間中に成長を促進すると予想される。前立腺がんは、米国人男性に最も多くみられるがんであり、がん関連死亡原因の第2位であるため、治療抵抗性と疾患の進行という点で困難が伴う。前立腺がんによる死亡率が最も高いのは、アメリカ系およびアフリカ系の男性であることが判明している。現在の治療法が有効であるとしても、この病気を管理し治療するために、より効果的で毒性のない治療アプローチが必要である。リスクのない強力な抗前立腺がん治療法として、栄養補助食品はエキサイティングな機会を提供してくれる。栄養補助食品を利用することで、化学療法に関連する毒性を低下させ、疾患進行抵抗性を克服しながら、医療設計の精度を向上させることができる。
世界の栄養補助食品市場は、予測期間中の成長を妨げると予想される。綿密な研究、規制当局の承認、確立された販売チャネルに支えられている従来の医薬品は、栄養補助食品と競合する。消費者が栄養補助食品よりも従来の医薬品を選ぶのは、急性または重篤な健康状態を治療する場合、医薬品の方がより即効性があり、科学的に証明された効果が得られると考えるからである。さらに、栄養補助食品市場は、特に栄養補助食品の有効性を実証する科学的根拠が乏しい分野において、医薬品との競争に直面している。
栄養補助食品市場はCOVID-19の大流行によって大きな影響を受けている。パンデミックは免疫賦活・健康増進商品の需要を押し上げたが、同時に栄養補助食品企業のサプライチェーンと製造工程を阻害した。スポーツ栄養製品の需要も、ジムやフィットネスセンターの閉鎖によって影響を受けている。しかし、ウェルネスや予防医療製品に対する消費者の関心が高まっていることから、栄養補助食品市場の長期的見通しは明るい。
労働環境や社会経済状況の変化により、健康志向の消費者は常に食習慣のアップグレードを模索しているため、予測期間中は体重管理と満腹感の分野が最大になると予想される。アスリートが筋肉をつけることの重要性をより意識するようになり、体重管理のための栄養補助食品の需要は、スポーツ栄養製品の需要とともに増加すると予想される。さらに、主要な応用分野のひとつが体重管理であり、生活習慣の改善による肥満率の上昇が栄養補助食品に対する大きな需要をもたらしている。
機能性食品分野は、予測期間中に CAGR が最も急速に成長すると予想される。機能性食品は、その入手しやすさ、手ごろな価格、一般的な健康とウェルネスを高める可能性から、消費者の間でますます人気が高まっている。機能性食品は、基本的な栄養摂取以上の健康上のメリットをもたらす。このカテゴリーの製品には、プロバイオティクス・ヨーグルト、エネルギー・バー、栄養強化シリアルなどがある。機能性食品に対する需要の高まりは、主にライフスタイルの変化、可処分所得の増加、予防医療に対する意識の高まりによってもたらされている。
予測期間中、北米地域市場が最大のシェアを占めると推定される。消費者の健康への関心の高まりと栄養補助食品への関心の高まりが、北米市場を牽引する主な要因になりそうである。同地域の栄養補助食品産業は、同地域の高齢化、医療支出傾向の変化、ライフスタイルの変化の結果として成長してきた。栄養補助食品に対する政府の規制と市場の膨大な製品ポートフォリオが、この市場の足かせとなっている。しかし、栄養補助食品で食品を強化する傾向の高まりは、この市場に大きな成長機会をもたらすと予想される。
予測期間中、栄養補助食品市場はアジア太平洋地域で最も高いCAGRで成長すると予想される。これは主に、中国やインドのような国々が予防医療に対する意識を高め、ライフスタイルを変え、可処分所得が増加しているためである。さらに、アジア太平洋地域は人口が多く、栄養補助食品企業に大きな市場機会を提供している。さらに、この地域の規制環境は機能性食品と栄養補助食品を支持する方向に変化しており、市場の拡大を後押しすると予想される。
市場の主要プレーヤー
栄養補助食品市場の主要企業には、アボット・ラボラトリーズ、ADM Protexin Limited、アグロ・テック、味の素株式会社、アムウェイ・コーポレーション、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ゼネラル・ミルズ・インク、グループ・ダノンS.A.、ヘンプフラックス・グループBV、 ハーバライフ・インターナショナル、イングレディオン・インコーポレーテッド、ケロッグ・カンパニー、ネスレS.A.、ニュートラマックス・ラボラトリーズ、ペプシコ、サントリーホールディングス、ヘイン・セレスティアル・グループ、クラフト・ハインツ・カンパニー、ネイチャーズ・バウンティ（NBTY）、株式会社ヤクルト本社。
主な動向
2022年6月、ケロッグのスペシャルKは、タンパク質6グラム、カロリー90キロカロリーの新しいプロテインスナックバーを発売した。カロリー90キロカロリーの「スペシャルK プロテイン・スナック・バー」は、たんぱく質6グラム、甘いベリー・バニラと濃厚なチョコレートのブラウニー・サンデーの2種類の絶妙な味で、優れた味を犠牲にすることなく、外出先で手軽にたんぱく質を補給することができる。スペシャルKプロテイン・スナックバーは、全国の食料品店で5本入り4.29米ドルで販売されている。
2022年2月、ハインツは、AI技術の助けを借りて植物由来の食品を世界的に革新するために、大手食品技術スタートアップのザ・ノット・カンパニーと提携した。この提携により、同社は製品ポートフォリオを変革し、世界的に事業を拡大した。
2022年2月、ペプシコの「ロックスター・エナジー」ブランドは米国で麻入り飲料を発売した。このエナジードリンク「ロックスター・アンプラグド」には、麻の実オイル、ビタミンB群、スペアミント、レモンバームが含まれている。カフェイン量はわずか80mgで、他のロックスター・エナジードリンクのカフェイン濃度よりはるかに低い。この麻入り飲料は、ブルーベリー、パッションフルーツ、ラズベリー・キュウリの3つのフレーバーで提供され、砂糖やカロリーは含まれていない。
対象製品 - 機能性食品 - 栄養補助食品 - 機能性飲料 - その他の製品タイプ
対象ソース - 植物 - 動物性 - 微生物 - その他の供給源
対象形態 - カプセルと錠剤 - 液体 - ソフトジェル - 粉末 - グミ - その他の形態
含まれる成分 - アロエベラ - アミノ酸 - 植物成分 - カンナビジオール（CBD） - 炭水化物 - カルニチン - 食用色素 - カロテノイド - スピルリナ - コラーゲン - コロストラム - 培養物および発酵スターター - 乳化剤 - 酵素 - エッセンシャルオイル - 脂肪代替食品 - 脂肪 - 繊維 - 香料 - 果物・野菜製品 - グルコサミン／コンドロイチン - イソフラボン - ジュース・濃縮食品 - クリル - 脂質・脂肪酸 - 海洋成分 - ミネラル - オメガ3 - プレバイオティクス - プロバイオティクス - タンパク質 - 甘味料 - ビタミン - ホエイプロテイン - その他の成分
対象疾患 - スポーツ、エネルギー、体重管理 - 風邪と免疫力 - 胃腸の健康 - 関節の健康と炎症 - 糖尿病 - 肌と髪 - その他の症状
適用範囲 - アレルギーと不耐症 - 動物栄養学 - 健康的な老化 - 骨と関節の健康 - がん予防 - 子供の健康 - 認知機能 - 糖尿病 - 消化器・腸の健康 - エネルギーと持久力 - 目の健康 - 心臓の健康 - 免疫システム - 乳幼児の健康 - 炎症 - 母体の健康 - 男性の健康 - 口腔ケア - 栄養 - 妊娠後と生殖に関する健康 - 性の健康 - 肌の健康 - スポーツ栄養 - 体重管理と満腹感 - 女性の健康 - その他の用途
流通チャネル - ハイパーマーケット・スーパーマーケット - 専門店 - コンビニエンスストア - ドラッグストア - オンライン小売店 - ヘルス＆ビューティーストア - 実店舗 - 薬局 - 電子商取引 - その他の流通チャネル
対象地域 - 北米 o 米国 カナダ o メキシコ - ヨーロッパ o ドイツ イギリス o イタリア o フランス o スペイン o その他のヨーロッパ - アジア太平洋 o 日本 o 中国 o インド o オーストラリア o ニュージーランド o 韓国 o その他のアジア太平洋地域 - 南アメリカ o アルゼンチン o ブラジル o チリ o その他の南米諸国 - 中東・アフリカ o サウジアラビア o アラブ首長国連邦 o カタール o 南アフリカ o その他の中東・アフリカ
【目次】
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文 2.1 概要 2.2 ステークホルダー 2.3 調査範囲 2.4 調査方法 2.4.1 データマイニング 2.4.2 データ分析 2.4.3 データの検証 2.4.4 リサーチアプローチ 2.5 リサーチソース 2.5.1 一次調査ソース 2.5.2 セカンダリーリサーチソース 2.5.3 前提条件
3 市場動向分析 3.1 はじめに 3.2 推進要因 3.3 抑制要因 3.4 機会 3.5 脅威 3.6 製品分析 3.7 アプリケーション分析 3.8 新興市場 3.9 コビッド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析 4.1 供給者の交渉力 4.2 買い手の交渉力 4.3 代替品の脅威 4.4 新規参入の脅威 4.5 競争上のライバル関係
5 栄養補助食品の世界市場、製品タイプ別 5.1 はじめに 5.2 機能性食品 5.2.1 オイル 5.2.2 ビスケット＆バー 5.2.3 ベビーフード 5.2.4 ベーカリーおよび菓子 5.2.5 乳製品 5.2.6 スナック 5.2.7 シリアル 5.2.8 パン 5.2.9 菓子 5.3 サプリメント 5.3.1 ビタミン＆ミネラルサプリメント 5.3.2 プロバイオティクス・サプリメント 5.3.3 植物性食品 5.3.4 オメガ脂肪酸 5.3.5 プロテイン＆ペプチド 5.3.6 CBDサプリメント 5.3.6.1 CBD食品 5.3.6.2 CBD飲料 5.3.6.3 CBDペット 5.3.7 ペット用サプリメント 5.3.8 ニュートリコスメティックス 5.3.9 プロテインサプリメント 5.4 機能性飲料 5.4.1 エネルギー飲料 5.4.2 スポーツ飲料 5.4.3 機能性ジュース 5.4.4 強化ジュース 5.4.5 乳製品・乳製品代替飲料 5.5 その他の製品タイプ
6 栄養補助食品の世界市場、供給源別 6.1 はじめに 6.2 植物 6.3 動物 6.4 微生物 6.5 その他の供給源
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