市場概要
世界のマンゴー加工品市場規模は2022年に198億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて6.2%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに283億米ドルに達すると予測している。便利ですぐに食べられる（RTE）フルーツ製品に対する消費者の需要の増加、マンゴーベースの製品の健康上の利点に対する意識の高まり、急速な都市化と個人の多忙なライフスタイルが市場を推進している主な要因のいくつかである。
マンゴー加工品とは、様々な保存技術や製造技術によってマンゴーから得られる幅広い食品を指す。これらの製品には、マンゴー果肉、マンゴーピューレ、濃縮マンゴー、乾燥マンゴースライス、マンゴー缶詰、冷凍マンゴー、マンゴージュース、マンゴーチャツネやマンゴーピクルスなどのマンゴーベースのスナックなどが含まれる。一般的な加工方法としては、マンゴーの収穫、選別、洗浄の後、低温殺菌、脱水、缶詰、冷凍などの工程を経て、保存期間を延ばし、一年中食べられるようにするものがある。マンゴー加工品は、自然の旬を過ぎてもマンゴーの楽しい味わいと栄養価の高さを楽しめるという利便性を消費者に提供するため、世界の食品業界で人気の高い選択肢として絶大な支持を得ている。
便利ですぐに食べられる（RTE）果物製品に対する消費者の需要の増加は、予測期間中の市場の成長を刺激するだろう。マンゴー加工製品は、マンゴーの楽しい味わいと栄養価の高さを便利で利用しやすい形で提供し、個人の多忙なライフスタイルや都市化の傾向にアピールする。さらに、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれるなど、マンゴー加工品の健康上の利点に対する認識が高まっていることから、健康志向の消費者がより健康的な間食の選択肢を求めるようになり、製品の普及率が加速している。さらに、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなど、さまざまな流通チャネルでマンゴー加工品が広く利用できるようになったことも、市場の成長を後押ししている。これに加えて、食品加工技術や保存技術の継続的な進歩により、メーカーはマンゴー加工品の保存期間を延ばすことができ、年間を通じて利用できるようになったことが、市場の成長を後押ししている。さらに、食品・飲料（F&B）産業におけるマンゴー加工品の食材としての汎用性は、ジャム、ソース、デザート、飲料など様々な製品に使用され、市場の成長に寄与している。
マンゴー加工品市場の動向/促進要因： 利便性向上に対する消費者需要の高まり
利便性に対する消費者需要の高まりは、マンゴー加工品市場の主要な促進要因である。今日のペースの速いライフスタイルでは、消費者は外出先で食べられる、あるいは最小限の準備で済む、手軽で手間のかからない食品の選択肢を求めている。マンゴーの缶詰、冷凍マンゴー、マンゴーを使ったスナックなどのマンゴー加工品は、手軽に入手でき、簡単に消費できるマンゴーの選択肢を提供することで、このような消費者の需要に応えている。これらの製品は、皮をむいたり、スライスしたり、生のマンゴーを扱ったりする必要がないため、多忙な仕事や忙しいライフスタイルを送る人々の時間と労力を節約することができる。さらに、味と品質が安定しているため、年間を通じてマンゴーの風味を楽しみたい消費者にとって、信頼できる選択肢となっている。その結果、マンゴー加工品の利便性が市場の成長と人気を後押ししている。
健康と栄養面での利点に対する意識の高まり
マンゴーの消費に伴う健康と栄養面での利点に対する意識の高まりは、マンゴー加工品の需要に大きく影響している。マンゴーは、ビタミン（ビタミンCやビタミンAなど）、ミネラル（カリウムやマグネシウムなど）、抗酸化物質（ベータカロチンなど）、食物繊維を豊富に含むことで知られている。これらの栄養成分は、免疫システム、肌の健康、視力、そして全体的な健康の向上に寄与すると考えられている。消費者の健康志向が高まり、自然で栄養価の高い食品を求めるようになるにつれ、マンゴージュース、マンゴーピューレ、ドライマンゴースライスなどのマンゴー加工品は、甘いスナック菓子や飲料に代わる健康的な食品として認識されるようになっている。マンゴーは栄養価が高くおいしいという認識がマンゴー加工品の需要を喚起し、市場の成長を後押ししている。
世界的な入手可能性と流通
マンゴー加工品の広範な流通網と世界的な入手可能性は、市場成長を促進する主要な要因である。物流とサプライチェーン・マネジメントの継続的な進歩により、マンゴー加工製品は世界中の様々な地域や国の消費者に届くようになった。これらの製品は、輸送中に鮮度と品質を維持するために保存、缶詰、冷凍が可能であるため、マンゴーの生産地域だけに限定されるものではない。スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなど、幅広い流通チャネルがあるため、消費者はマンゴー加工品を簡単に手に入れることができる。これらの製品が世界各地で入手可能なため、世界中の人々が地理的な場所に関係なくマンゴーの味と利点を楽しむことができ、マンゴー加工品の持続的な需要と市場拡大に寄与している。
マンゴー加工品産業のセグメンテーション IMARC Groupは、世界のマンゴー加工品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプと流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳
一次製品 マンゴーパウダー マンゴーピューレ マンゴーパルプ 濃縮マンゴー セカンダリー ジャム ピクルス ジュース キャンディー カボチャ 缶詰・冷凍スライス その他
二次製品は最も人気のある製品タイプ
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには一次産品（マンゴーパウダー、マンゴーピューレ、マンゴー果肉、濃縮マンゴー）、二次産品（ジャム、ピクルス、ジュース、キャンディー、スカッシュ、缶詰・冷凍スライス、その他）が含まれる。同報告書によると、二次加工品が最大のセグメントを占めている。
マンゴー加工品市場は、一次加工品と二次加工品の両タイプによって牽引されており、消費者に多様なマンゴーベースの選択肢を提供している。マンゴーパウダー、マンゴーピューレ、マンゴー果肉、濃縮マンゴーなどの一次製品は、マンゴー加工品の基礎を形成し、様々な用途に不可欠な原料を提供する。これらの製品は、食品メーカー、飲料メーカー、外食産業が、無数のマンゴー風味の製品を作るために広く使用している。
さらに、マンゴージャム、マンゴーピクルス、マンゴージュース、マンゴーキャンディー、マンゴースカッシュ、缶詰や冷凍マンゴースライスなどの二次製品は、マンゴーの一次原料の汎用性を活かして、すぐに食べられるマンゴーベースの珍味の数々を提供している。これらの二次製品は、スプレッドや調味料から飲料やデザートに至るまで、さまざまな消費者の嗜好に対応しているため、より多くの人々が手に取りやすく、市場の成長を後押ししている。一次産品と二次産品の組み合わせが、食品・飲料業界におけるマンゴー加工品の人気と世界的な需要に寄与している。
流通チャネル別内訳：
オンライン オフライン
オンラインが市場で最大のシェアを占める
本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはオンラインとオフラインが含まれる。報告書によると、オンラインが最大の市場シェアを占めている。
オフラインとオンラインの流通チャネルの組み合わせは、消費者への幅広い市場リーチとアクセシビリティを確保することで、市場を牽引する重要な役割を果たしている。スーパーマーケット、食料品店、専門食品店、コンビニエンスストアなどのオフライン流通チャネルは、消費者が定期的に買い物に出かける際にマンゴー加工品にすぐにアクセスできる。このような実店舗型の小売店では、消費者が直接商品を確かめ、選ぶことができるため、手触りの良いショッピング体験ができる。
一方、eコマース・プラットフォームやオンライン食料品宅配サービスを含むオンライン流通チャネルは、便利で非接触型のショッピングを求める消費者の需要の高まりに対応している。オンライン・チャネルはマンゴー加工品の幅広い品ぞろえを提供し、さまざまな地域の消費者が利用できるようにし、市場の世界的プレゼンスを高めている。オフラインとオンラインの流通を組み合わせることで、マンゴー加工品は多様な顧客層に確実に届くようになり、伝統的な買い物の嗜好とデジタル購入への嗜好の高まりの両方に対応できるようになり、市場成長を牽引している。
地域別内訳
北米 米国 カナダ 欧州 ドイツ フランス イギリス イタリア スペイン ロシア その他 アジア太平洋 中国 日本 インド 韓国 オーストラリア インドネシア その他 ラテンアメリカ ブラジル メキシコ その他 中東・アフリカ
アジア太平洋地域が市場で明確な優位性を示す
同レポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析している。同報告書によると、アジア太平洋地域はマンゴー加工品の最大地域市場である。
同市場は、世界各地の多様でダイナミックな需要が牽引している。消費者層が厚く、健康的な食品を選ぶ意識が高まっている北米は、マンゴーベースの製品市場の成長を促進している。料理の多様性とエキゾチックな味への関心で知られる欧州は、プレミアムで革新的なマンゴー加工品の需要を牽引している。アジア太平洋地域はマンゴーの重要な生産地であり、膨大な原材料の供給によって市場に影響を与え、マンゴー一次加工品のハブとなっている。豊かなマンゴーの伝統と料理の伝統を持つラテンアメリカは、マンゴーを使った様々な珍味の急成長市場を形成している。利便性の高い食品やトロピカルな味への関心が高まっている中東・アフリカ地域は、マンゴー加工品に有利な成長機会をもたらしている。消費者の嗜好や市場動向が異なるこれらの地域の影響力が、マンゴー加工品の世界市場の継続的な成長と拡大に寄与している。
競争環境
しかし、プロバイオティクス、コラーゲン、植物性タンパク質などの健康増進成分を追加配合したマンゴーベースの機能性食品・飲料の開発により、今後10年間でパラダイムシフトが起こる可能性が高い。こうした革新的な製品は、栄養価の高い代替品を求める健康志向の消費者をターゲットとしている。さらに、主要企業が持続可能性に重点を置くようになったことで、生分解性素材や堆肥化可能素材など、マンゴー加工製品向けの環境に優しいパッケージング・ソリューションが登場している。メーカーはまた、マンゴーの栄養価や風味をより効果的に保つため、高度なフリーズドライ技術などの新しい加工方法を模索している。さらに、植物性食生活の台頭により、乳製品不使用のマンゴー・アイスクリームやヴィーガン・マンゴー・ヨーグルトなど、ヴィーガン向けのマンゴー製品も登場している。また、市場は新規参入、製品ポートフォリオの統合、主要企業間の提携の増加などを目撃し、領域内の健全な競争を促進すると予想される。
本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行った。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。市場の主要企業には以下のようなものがある：
ABCフルーツ デルモンテ・フーズ社 フーズ＆インズ社 FPDフード・インターナショナル社 ギャラ・フーズ（アマラ・ラジャ・グループ） ケヴェンター シムラヒルズ サンライズナチュラルズ トリコム・フルーツ・プロダクツ・リミテッド
【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論 2.1 調査の目的 2.2 ステークホルダー 2.3 データソース 2.3.1 一次情報源 2.3.2 二次情報源 2.4 市場推定 2.4.1 ボトムアップ・アプローチ 2.4.2 トップダウンアプローチ 2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 世界のマンゴー加工品市場 - はじめに 4.1 概要 4.2 市場ダイナミクス 4.3 業界動向 4.4 競合他社の動向
5 世界のマンゴー加工品市場概況 5.1 過去と現在の市場動向（2017年〜2022年） 5.2 市場予測（2023年～2028年）
6 マンゴー加工品の世界市場：製品タイプ別内訳 6.1 プライマリー 6.1.1 概要 6.1.2 過去と現在の市場動向（2017年〜2022年） 6.1.3 市場セグメンテーション 6.1.3.1 マンゴーパウダー 6.1.3.2 マンゴーピューレ 6.1.3.3 マンゴーパルプ 6.1.3.4 濃縮マンゴー 6.1.4 市場予測（2023年～2028年） 6.2 二次製品 6.2.1 概要 6.2.2 過去と現在の市場動向（2017年〜2022年） 6.2.3 市場セグメンテーション 6.2.3.1 ジャム 6.2.3.2 ピクルス 6.2.3.3 ジュース 6.2.3.4 キャンディー 6.2.3.5 カボチャ 6.2.3.6 缶詰・冷凍スライス 6.2.3.7 その他 6.2.4 市場予測（2023年～2028年） 6.3 製品タイプ別の魅力的な投資提案
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