市場概要
DataM Intelligence社の調査レポート「食用包装の世界市場」は、予測期間（2023年〜2030年）に同市場が年平均成長率5.6%で成長すると予測しています。食品と飲料の包装における食用包装の使用は増加傾向にあります。アジア太平洋地域の食品・飲料業界からの需要が急増。JRF Technology社、Mantrose UK Ltd社、SafeTraces社などが同市場で事業を展開し、競争激化。
食用包装は、様々な動植物由来の食べられる構造で食品を包む新しい生分解性包装技術。食品や飲料の包装から生じる大量の包装廃棄物は、食品加工業者や消費者を環境に優しい解決策へと向かわせる動機となっています。食用包装は、包装廃棄物の蔓延に対する長期的な戦いで食品加工業者をサポートする理想的なソリューションと考えられています。
市場動向
プラスチック廃棄物に対する意識の高まりにより、消費者や食品メーカーの間で自然に優しいパッケージングソリューションへの関心が高まっていることが、世界の食用パッケージ市場の成長を促す主な要因となっています。加工食品とパッケージ飲料の需要は世界中で著しく伸びています。米国市場では、ボトル入り飲料水が最大の飲料カテゴリーとして浮上しており、2018年の消費量は137億ガロンで前年比7%増となっています。さらに、いくつかの包装材料企業は、魅力的な美的機能を備えた新規の食用包装材の開発に注力しており、ミレニアル世代の間で関心が急上昇しています。プラスチック包装の割合はほとんどの地域で減少しています。Plastic Pollution Coalitionは、米国のプラスチックリサイクル率が2015年の9.1%から2018年には4.4%に低下したと述べています。プラスチック廃棄物の発生量は同期間に3.8％の伸びを記録。これにより、食用包装ソリューションへの関心がさらに高まっています。
食用包装市場のセグメント分析 世界の食用包装市場は、供給源別に植物と動物のカテゴリーに区分されます。植物由来材料は食品・飲料業界で最も使用されている食用包装材料で、2018年の売上高シェアはXX%。海藻はその豊富な多糖類含有量により市場を支配しています。地域別では、北米地域が世界市場を支配しています。技術の進歩とNomaco Limitedのような食用水ボトルメーカーの存在が米国での利用を増加させており、北米地域の成長を支えています。Skipping Rocks Lab Limitedが立ち上げた食用水ボトルブランドOohoは、欧米で最も注目されている食用水ボトルの一つです。
世界の食用包装市場は現在、製品開発と顧客導入に関して黎明期にあります。大手パッケージング・ソリューション・プロバイダーは、魅力的な食用パッケージング製剤の設計に注力し、市場のホールドを獲得しています。この技術は、機能性飲料水やノンアルコール飲料の分野で大きな可能性を秘めているため、複数の飲料メーカーが食用包装への意欲を高めています。既存のプレーヤーが現在行っているプロモーション活動や啓蒙キャンペーンは、まもなく適応性を高めると思われます。
【目次】
調査範囲と方法論 調査方法 市場の範囲 主要トレンドと動向 エグゼクティブサマリー パッケージタイプ別市場 素材別市場 供給元別市場 エンドユーザー別市場スニペット 地域別マーケットスニペット DataM CLOシナリオ 食用包装市場-市場ダイナミクス 市場への影響要因 促進要因 消費者の環境意識の高まり 使い捨てプラスチックの使用に関する規制 YYYY 阻害要因 高度で経済的に実行可能な生産技術の欠如 YYYY 機会 YYYY 影響分析 産業分析 ポーターの5つの力分析 バリューチェーン分析 価格分析 特許分析 規制分析 パッケージタイプ別 製品紹介 市場規模分析、前年比成長率分析（%）, パッケージタイプ別セグメント 市場魅力度指標, パッケージタイプ別 ラッパー カップ ボウル ウォーターバブル その他 素材別 素材別 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：素材セグメント別 市場魅力度指数：素材セグメント別 海藻・藻類 脂質 その他
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