世界のベーカリー用プレミックス市場は大幅な拡大基調にあり、2023年の評価額4億600万米ドルから2028年には5億4400万米ドルに達すると予測され、6.0％の有望な年間平均成長率（CAGR）を示している。この成長の急上昇は、主に栄養価を高める機能性成分の組み…